国庆节将至，食品市场逐渐进入购销两旺的时段，主簿镇市场所联合镇食安办开展国庆节前食品安全专项检查，切实筑牢国庆期间食品安全防线。

从“头”开始，严把食品源头关。执法人员深入食品生产加工企业、小作坊，以生产加工环节的环境卫生、流程布局、进货查验、添加剂使用、包装标签标识等方面为重点检查内容，对检查中发现的安全隐患责令立即整改，确保不留隐患、不留死角。

从“心”出发，严把食品销售关。以群众最关心的肉制品、酒类等节日热销食品为重点，对商场超市、农贸市场、校园周边等重点场所开展执法监督检查，严格检查食品进货查验制度落实、食品标签、保质期等情况，坚决杜绝“三无”产品和变质过期食品流通，保障群众买得放心，吃得舒心。

从“后”管理，严把食品后厨关。结合全省文明城市创建工作，严格要求辖区餐饮企业按照隔墙离地、分类放置、先进先出的原则，对食材分类、存储、加工等执行情况和“三防设施”设置情况进行全面检查，防止食物变质或交叉污染。

下一步，主簿镇市场所将继续加大监督检查力度，深入贯彻“守查保”专项行动，规范食品生产经营行为，切实保障全镇人民群众“舌尖上安全”。(撰稿人：刘佳豪 审核人：祝传俊 签发人：储建波)

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